De acuerdo a la FAO, 90% de las 570 millones de explotaciones agrícolas en el mundo están gestionadas por familias, que producen alrededor de 80% de los alimentos del mundo.
En la Argentina los agricultores familiares representan 65% del total de los productores agropecuarios y en territorio bonaerense llegan a generar el 54% del empleo, destacó un informe del organismo.
«La agricultura familiar es responsable de una gran parte de los productos sanos y frescos que integran nuestra vida cotidiana», detalla un documento del Ministerio de Agroindustria de la Nación.
El trabajo precisa que son quienes producen en la Argentina 83% del ganado caprino, 70% de la yerba mate, 62% del tabaco, 61% de pollos parrilleros y aromáticas, 60% de los porcinos y 59% de las hortalizas.
